Dario Cecchini
OFFICINA DELLA BISTECCA

7pm Welcome ceremony
8pm Dinner

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MENU

Chianti Crudo
Beef Tartar

Rosbiffe Reale
Roast Beef

Costata alla Fiorentina
Bone in Rib eye

Bistecca Panzanese
Panzanese Steak

Bistecca Fiorentina
T-bone or Porterhouse steak

Pinzimonio di verdure
Vegetables to dip in e.v. olive oil

Fagioli all’extravergine
Tuscan beans with olive oil

7-Course Menu
58€ Per Person

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WINES
Castello di Ama selection

Rosato Ama 2016

Chianti Classico 2015

Chianti Superiore San Lorenzo 2014

Haiku 2010

Al Poggio 2015