ANTIPASTI
Tartare della casa – 15.00
Eigelb, Kapern, Pane Carasau
Carpaccio Nostro – 14.00
Rindercarpaccio, Rucola, Parmesan, filetierte Zitrone
Accoglienza – 24.50
Sushi del Chianti, Cosimino, Tonno del Chianti, Arista in Porchetta
Tagliere di formaggi – 16.00
Italienische Käsevariationen, hausgemachtes Chutney
Tagliere di salumi – 14.00
Italienische Wurstspezialitäten, Meerrettich, Cornichons
Tagliere Misto – 23.00
Italienische Käse- und Wurstspezialitäten
SAISONAL
Bruschetta burrata e acciughe – 5,50 pro Stück
Frisee Salat, Anchovies, confit Tomato, Burrata
Fonduta di parmigiano – 9,00
Parmesan Fondue, gebackenem Eigelb, Schwarze Wintertrüffel
Radicchio di Treviso e caprino – 9,00
Gerostete Radicchio, Walnuße, Apfel, Ziegenkäse
Gamberi e guanciale – 12,50
Gebratene Garnele, Guanciale Mantel, Selleriecreme
Pasta & Risotto
Risotto tartufo e finocchio – 16,00
Getruffeltes Fenchelrisotto, confierte Tomaten
Risotto zucca e scamorza – 15,00
Kurbis, Scamorza
Cannelloni classici – 12,50
Klassische Cannelloni, Tomaten-Basilikum Sugo, Rinderragout
SECONDI
Bistecca alla fiorentina – pro 100g, 10.50
Selezione Dario Cecchini
Ab 21 Tage am Knochen gereift. Bitte Wählen Sie ein Stuck in Ihrer bevorzugten Große. Ab ca. 800g.
Bistecca To The Bone – pro 100g, 9.50
Selezione Fleischerei Bünger
Ab 35 Tage am Knochen gereift. Bitte Wählen Sie ein Stuck in Ihrer bevorzugten Große. Ab ca. 800g.
Bistecca Reale – pro 100g, 8.50
Selezione Dario Cecchini
Der feinste Stück des Rumpfes, elegant und saftig, verfeinert durch eine dünne Fettkappe. Ab ca. 600g.
Bistecca Panzanese – pro 250g, 25.00
Selezione Dario Cecchini
Der all-time favourite der Macelleria Cecchini. Der „Center Cut“ vom „Hintern“. Zart, mager und dick.
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Steak frites – 24.00
200g Flank Steak, hausgemachte Pommes, Pesto del Chianti
Classic Burger – 13.00
160g Rindfleisch (Fassone/Chianina), Tomaten, rote Zwiebeln, Römersalat, Krautsalat
Hausburger – 15.50
160g Rindfleisch (Fassone/Chianina), Rucola, konfierte Tomaten, Scamorza, Pesto del Chianti, Krautsalat
CONTORNI
Hausgemachte Pommes – 6.00
Cannellini Bohnen – 6.00
Gemischter Salat – 6.50
Ratatouille – 7.50
Butternusskürbispüree – 7,00